Minuskost

När den enskilde inte äter vissa maträtter eller livsmedel behövs andra alternativ.

Anledningen till att man väljer bort vissa livsmedel eller maträtter kan vara att man inte mår väl av någon komponent. Vissa rätter tycker man inte om.

Det finns alltid två rätter att välja emellan till lunch och kvällsmat. Det första alternativet är det som konsistensanpassas och blir alternativet för specialkost.

Om rätten innehåller något som den enskilde inte äter meddelas köket om minuskost.

Vid behov av "skonkost" eller vid stomi används begreppet minuskost.

När minuskost beställs i Mashie är formuleringen mycket viktig. Kontakta alltid köket om du är tveksam om hur du ska lägga in en beställning.