Efter att en patient bedömts ha risk för undernäring utreds bakgrund, art och grad av problemet av sjuksköterska.
Med stöd av utredningen kan undernäring diagnostiseras. Resultatet av utredningen utgör även underlaget för vilken nutritionsbehandling som ordineras, ger kunskap om andra professioner med mer specifika kunskaper behöver tas in och hur ofta patienten behöver följas upp.